Cruise Plus - Bucketlist Magazine 4 - Noord-Europa

zoals zalm en forel, wat te zien is in de foto op pagina 92-93. De hoofdstad van de Faeröer Eilanden is Tórshavn, waar iets meer dan 19.000 mensen wonen. Net als in sommige Noorse steden, hebben de huizen in Tórshavn alle mogelijke kleuren. De stad heeft een rustig ritme en wanneer u door de haven, met haar ouderwets ogende vissersboten hebt gekuierd, kunt u in één van de hippe koffiebars weer op temperatuur geraken. Culinair kunt u zich op de archipel aan vis en schaap verwachten; zoals Skerpikjøt, een gerecht op basis van schapenvlees dat 9 maanden in een schuur werd gedroogd. Wie de eilanden bezoekt, zal echter vooral oog hebben voor de natuur: die is ruw, ongeschonden en overheersend. Dat merk je vooral op plekken zoals Gásadalur, met als blikvanger de Múlalfossur-waterval die van een klif, 60 meter diep de oceaan instort. De Faeröer Eilanden zijn een paradijs voor wie graag lange wandelingen maakt. Zo kunt u in de buurt van de waterval het postbode-pad volgen; een route die de postbode één keer per week moet doen om in een kleine nederzetting de post te brengen. Moedige man, want daarvoor moet hij een 430 meter hoge berg te voet op, door kleine beekjes waden en zich een weg banen tussen een ontelbare hoeveelheid schapen! Diezelfde overweldigende natuur vindt u ook in het dorpje Tjørnuvík, gelegen in een fjord met zwarte, vulkanische stranden.

Top: De Múlalfossurwaterval is een van de mooiste plekjes van de Faeröer Eilanden.

Boven: Een lokale boer heeft schapenvlees gedroogd - Skerpikjøt - een plaatselijke lekkernij.

- 95 -